Dietetyczne ciasto jogurtowe – Robię co każdy weekend – smaczne, proste w wykonaniu i puszyste jak chmurka!

Uwielbiasz ciasta, ale starasz się ograniczyć spożywanie mąki lub też jesteś na diecie…w naszym dzisiejszym przepisie w ogóle nie ma mąki ani kaszy manny. Te pyszne ciasto jogurtowe jest bardzo smaczne, proste w wykonaniu i puszyste jak chmurka!

CIASTO JOGURTOWE

SKŁADNIKI

• 4 jajka
• 400 g jogurtu greckiego
• 100 g cukru
• 50 g skrobi
• skórka z jednej cytryny
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• cukier puder do dekoracji
• naczynie do pieczenia o średnicy 20 cm

PRZYGOTOWANIE

Oddziel białka od żółtek. Ubij razem żółtka i cukier. Dodaj jogurt, skrobię i skórkę z cytryny. Mieszaj do uzyskania gładkiej masy.

Białka ubić mikserem na sztywną pianę. Gdy białko zacznie się pienić, dodaj kilka kropli soku z cytryny lub odrobinę kwasku cytrynowego.

Dodaj pianę do miski z jogurtem i żółtkami. Delikatnie wymieszaj ciasto trzepaczką. Przykryj formę pergaminem. Wlej do niej ciasto.

Rozgrzej piekarnik do 170 stopni. Piecz ciasto przez 45 minut. Możesz udekorować wierzch ciasta cukrem pudrem. To wszystko, nieziemsko pyszne ciasto jogurtowe jest gotowe.

Smacznego!