Historie

Który banan ze zdjęcia jest najzdrowszy? Specjaliści nie mają cienia wątpliwości

0

Banany należą do jednych z najczęściej spożywanych owoców na świecie. Przeciętny Polak zjada ich rocznie aż 7 kg! W Polsce ustępują popularnością jedynie jabłkom. Jak jednak wybrać idealny owoc w sklepie i na jaki stopień dojrzewania najlepiej postawić?

Banany na Świecie i w Sklepach

Najwięksi producenci bananów to:

  • Chiny
  • Indie
  • Filipiny
  • Uganda
  • Brazylia
  • Ekwador

Na świecie istnieje ponad tysiąc różnych odmian bananów, ale najczęściej spożywaną jest odmiana zwyczajna. Firmy zajmujące się ich eksportem są warte miliardy dolarów. Warto dodać, że owoce te muszą spełniać surowe normy Unii Europejskiej, np. wymóg minimalnej długości 14 cm – te, które nie spełniają kryteriów, są odrzucane i trafiają na śmietnik.

Właściwości Zdrowotne Banana

Banany są nie tylko smaczne, ale również bogate w składniki odżywcze, które korzystnie wpływają na organizm:

  • Potas – pomaga zapobiegać skurczom mięśni i odkładaniu się kamieni w nerkach,
  • Błonnik – wspomaga wchłanianie cukrów i reguluje trawienie,
  • Fitosterole – chronią przed miażdżycą,
  • Węglowodany – zapewniają długotrwałe uczucie sytości.

Dodatkowo, najnowsze badania wskazują, że regularne spożywanie bananów może zmniejszyć ryzyko nowotworu nerek aż o 40%.

Jaki Stopień Dojrzałości Jest Najlepszy?

W sklepach można znaleźć banany na różnych etapach dojrzewania:

  • Zielone – twardsze, mniej słodkie, o niższym indeksie glikemicznym,
  • Żółte – słodsze, łatwiejsze do strawienia,
  • Z ciemnymi plamkami – najbogatsze w antyoksydanty.

Które Banany Są Najzdrowsze?

  • Dojrzałe banany (żółte z czarnymi plamkami) – zawierają dużą ilość antyoksydantów i wydzielają TNF (czynnik martwicy nowotworów), który zwalcza złośliwe komórki oraz wzmacnia odporność.
  • Zielone banany – polecane osobom z cukrzycą lub tym, którzy muszą kontrolować poziom cukru we krwi (po konsultacji z lekarzem).

Podsumowanie

Banany to wartościowe owoce, bogate w składniki odżywcze. Wybór stopnia dojrzałości zależy od indywidualnych potrzeb i preferencji. Jeśli zależy Ci na antyoksydantach i wzmocnieniu odporności – postaw na dojrzałe banany. Jeśli natomiast musisz ograniczać cukier, wybierz mniej dojrzałe owoce.

Comments

Loading...