Zdrowy majonez bez octu i jajek przygotowany w domu w zaledwie minutę. Przepis.

Ten zamiennik majonezu jest świetny dla wegan i osób bardziej dbających o fitness. Nie zawiedziesz się, jeśli połączysz świetny smak ze zdrowymi składnikami.

Składniki:

• 125ml oleju kokosowego lub sezamowego
• 2 łyżki mąki z siemienia lnianego
• 2 łyżeczki soku z cytryny
• 60 ml wody
• 1 1/2 łyżeczki musztardy
• Sól, pieprz i ksylitol można dodać do smaku.

Jak przygotować:

Połącz mąkę z siemienia lnianego i wodę. Podgrzewaj na małym ogniu. Ciągle mieszaj. Gdy masa zgęstnieje do konsystencji podobnej do kisielu na kuchence, wyłącz ją. Pozostaw do ostygnięcia. Powoli wymieszaj żel lniany z przyprawami. Po chwili możesz dodać olej w małych ilościach, ale nie musisz przerywać miksowania.

Do gładkiego sosu dodaj musztardę i sok z cytryny. Możesz zmiksować sos jeszcze przez chwilę blenderem. Teraz majonez powinien być gotowy. Można go przechowywać w lodówce. Smacznego!